好き嫌いが沢山ある子どもに
偏食と味覚障害(4)| 亜鉛を効率よく摂取するには?

偏食と味覚障害(4)| 亜鉛を効率よく摂取するには?

こんにちは。 前回までに、 さんざん「亜鉛不足」が怖い! というお話をしてきました。 ようやく「亜鉛を効率よく摂取する方法」についてお話します。 【亜鉛の吸収を促進するもの】 動物性蛋白質、クエン酸、ビタミンCなどを一緒 [...]
偏食と味覚障害(3)| 亜鉛が不足する原因は?

偏食と味覚障害(3)| 亜鉛が不足する原因は?

こんにちは。 今回は、亜鉛が不足する原因について紐解いていきます。 亜鉛不足の主な原因として、 ・亜鉛の含有量の少ない「加工食品」の増加 ・亜鉛を体外へ追い出す食品添加物リン酸塩 (ポリリン酸、フィチン酸)の摂取量の増加 [...]
偏食と味覚障害(2)| 亜鉛って重要なの?

偏食と味覚障害(2)| 亜鉛って重要なの?

前回は偏食による味覚障害の概要についてのお話でした。 今回はもう少し深く入り込んで、 主な原因である「亜鉛」不足についてのお話です。 それでは「亜鉛」とはなんでしょうか? 亜鉛は古代ギリシアで紀元前4000年から銅との合 [...]
偏食と味覚障害(1)| 味覚障害ってなに?

偏食と味覚障害(1)| 味覚障害ってなに?

突然ですが、みなさんはご飯を食べるのが好きですが? よほど疲れていたり落ち込んでいない限り、 おいしいものを目の前にして 「あ〜、おいしそうだな〜、ヨダレずびっ!」 とならない方はいないですよね! しかし、何を食べても「 [...]
歯ってなんのためにあるの?(2)

歯ってなんのためにあるの?(2)

前回、咀嚼することで脳が活性化されるという話をしました。 このことで、各消化器官の内分泌を促し、消化や吸収を助けます。 また、お米などに含まれるでんぷんは 唾液と混ざることで甘みを感じるのは 中学生の時に理科で習いました [...]
子どもの「ここまで」を認めること。

子どもの「ここまで」を認めること。

頑張れ、という言葉があります。 人によって色々な捉え方のある、この言葉。 かくいう、私は好きでも嫌いでもありません。 この言葉をもらったからといって、 「よしやるぞ!」ともならないし、 「ここまで頑張ってこなかったと言い [...]